Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate là một coenzyme có thể chuyển electron và hydro. Nó tham gia vào nhiều phản ứng trong quá trình chuyển hóa tế bào và được hình thành từ vitamin B3 (axit nicoic amide hoặc niacin).
Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate là gì?
Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (tên thật Axit nicotinic amide-adenine-dinucleotide-phosphate) còn được gọi là NADP (dạng oxy hóa không có hydro) hoặc NADPH (dạng khử với hiđro) viết tắt. Nó là một phân tử hữu cơ và là một trong những coenzyme.
Những chất này đóng một vai trò thiết yếu trong chức năng của các enzym. NADP đóng vai trò trung tâm trong nhiều phản ứng oxy hóa khử trong quá trình chuyển hóa năng lượng của tế bào: nó có thể liên kết và chuyển các electron và hydro trong một phản ứng và đóng vai trò như một chất khử (hấp thụ hydro và electron) và như một chất oxy hóa (giải phóng hydro và electron).
Chức năng, tác dụng và nhiệm vụ
Khi xây dựng các chất và mô của chính cơ thể (con đường trao đổi chất đồng hóa), nicotinamide adenine dinucleotide phosphate ở dạng khử được sử dụng để chuyển các ion hydro và electron. Trong quá trình tổng hợp axit béo, NADPH chuyển hydro đến một chất phản ứng trong một phản ứng được gọi là phản ứng ngưng tụ.
Điều này dẫn đến sự hình thành các axit béo bão hòa. Axit béo được hình thành khi cơ thể có đủ carbohydrate và năng lượng. Các axit béo được lưu trữ trong mô mỡ và trong gan, cùng những thứ khác. Chúng có một chức năng quan trọng đối với cơ thể như là nơi lưu trữ năng lượng và cung cấp năng lượng.
NADPH / NADP cũng đóng vai trò trung tâm trong việc phân hủy các sản phẩm trao đổi chất để giải độc cơ thể và tạo ra năng lượng (các con đường trao đổi chất dị hóa). Khi các axit béo không no bị phân hủy, nó bị oxy hóa và giải phóng hydro và điện tử cho một đối tác phản ứng. Sự phân hủy các axit amin như các khối cấu tạo của protein cũng diễn ra trong quá trình chuyển hóa dị hóa với sự tham gia của NADPH / NADP. Khi năng lượng được tạo ra trong tế bào để duy trì quá trình trao đổi chất và do đó quá trình sống, glucose (đường nho) bị phá vỡ: điều này cũng chỉ có thể thực hiện được với sự trợ giúp của NADP. Ở đây nó đóng vai trò là chất nhận hydro và electron.
Vitamin B3 (niacin) như một tiền chất của nicotinamide adenine dinucleotide phosphate có thể được cơ thể tự sản xuất thông qua axit amin tryptophan, nhưng theo tỷ lệ không thuận lợi là 60: 1. Do đó, bổ sung vitamin B3 từ thực phẩm là điều cần thiết để đảm bảo sự hình thành NADP / NADPH đầy đủ trong cơ thể. Nhu cầu về Vitmain B3 phụ thuộc vào mức tiêu hao năng lượng của cơ thể. Cơ thể càng sử dụng nhiều năng lượng thì càng phải cung cấp nhiều niacin vào thức ăn.
Giáo dục, sự xuất hiện, thuộc tính và giá trị tối ưu
Vitamin B3 đặc biệt được tìm thấy trong thịt (gia cầm), cá, trứng và các sản phẩm từ sữa. Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, cà phê và các loại đậu cũng là nguồn cung cấp niacin.
Nói chung, Hiệp hội Dinh dưỡng Đức giả định nhu cầu vitamin B3 trung bình hàng ngày là khoảng 13 mg đối với phụ nữ và người cao tuổi. Các bà mẹ mang thai và cho con bú có nhu cầu tăng lên khoảng 17 mg. Nam giới cần lượng hàng ngày từ 13 đến 17 mg, tùy thuộc vào độ tuổi của họ, và từ 7 đến 12 mg đối với trẻ em. Nhu cầu năng lượng của cơ thể đóng một vai trò ở đây, vì nhu cầu có thể tăng lên trong một thời gian ngắn khi tải cao hơn.
Với chế độ ăn uống bình thường, rất khó xảy ra trường hợp quá liều niacin. Tuy nhiên, điều này có thể xảy ra nếu tiêu thụ lượng thực phẩm bổ sung quá cao. Nhức đầu, nôn mửa, các triệu chứng ngoài da và tiêu chảy là những triệu chứng đầu tiên. Quá liều mãn tính và nghiêm trọng có thể dẫn đến viêm niêm mạc dạ dày và tổn thương gan. Vitamin B3 không độc đối với con người ngay cả ở liều lượng cao.
Bệnh & Rối loạn
Nếu lượng vitamin B3 hấp thụ quá thấp, cơ thể sẽ bị thiếu nicotinamide adenine dinucleotide phosphate trong thời gian dài, vì tryptophan không đủ làm nguồn tổng hợp duy nhất về lâu dài. Các triệu chứng thiếu hụt khi có quá ít NADPH / NADP trong cơ thể biểu hiện ở các triệu chứng như giảm cân, mất ngủ, tiêu chảy và viêm da.
Nhìn chung, với sự thiếu hụt niacin và do đó thiếu NADPh / NADP, hệ thống tiêu hóa và thần kinh cũng như da bị ảnh hưởng. Nếu sự thiếu hụt vitamin B3 nghiêm trọng và kéo dài trong một thời gian dài, bệnh pellagra (pellagra = da sần sùi) có thể xảy ra. Trong bệnh này có các triệu chứng của hệ thần kinh như run, chuột rút, tê liệt và rối loạn tâm thần cho đến mất trí nhớ. Da bị viêm thay đổi, dày lên, đỏ, ngứa và đổi màu nâu ở những vùng tiếp xúc với ánh nắng (mặt, cổ, cẳng tay, bàn tay) cũng là điển hình. Bệnh thường phát triển chậm trong nhiều năm, do cơ thể có thể bù đắp lượng niacin bị thiếu hụt trong một thời gian dài bằng cách phá vỡ tryptophan.
Trong một số trường hợp nghiêm trọng, Pellagra có thể dẫn đến tử vong trong vòng vài tuần. Ngày nay bệnh hiếm khi xảy ra. Nó chủ yếu được tìm thấy ở các khu vực nơi ngô và kê được tiêu thụ làm lương thực chính vì chúng không chứa vitamin B3. Với một chế độ ăn uống bình thường, sự thiếu hụt niacin và do đó mức độ nicotinamide adenine dinucleotide phosphate trong cơ thể quá thấp là rất hiếm. Điều trị bằng cách sử dụng trực tiếp vitamin B3 và chế độ ăn uống giàu niacin. Nghiện rượu cũng có thể dẫn đến sự thiếu hụt niacin và do đó dẫn đến sự thiếu hụt NADPH / NADP trong cơ thể sinh vật.
Trong trường hợp uống nhiều rượu, chế độ ăn giàu vitamin B3 được khuyến khích. Một số bệnh di truyền như hội chứng Hartnup là một nguyên nhân khác gây ra tình trạng thiếu niacin hoặc NADPH / NADP trong cơ thể. Trong trường hợp này, vitamin B3 không thể được cơ thể hấp thụ bình thường và điều trị bằng thuốc là không thể thiếu.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
