Flavonoid thuộc nhóm hóa chất thực vật. Đây là những hợp chất hóa học nhất định mà thực vật tạo ra không thông qua quá trình trao đổi chất của chúng cũng như không thông qua chuyển hóa năng lượng. Về mặt hóa học, chúng là một thành viên của polyphenol. Các flavonoid cũng được chỉ định các phương thức hoạt động nhất định do hàm lượng của chúng, có thể có lợi cho sức khỏe.
Flavonoid là gì?
Một số loài động vật như bướm có những chất thực vật này trong cơ thể chúng, điều này có thể được giải thích là do việc tiêu hóa thức ăn và dự trữ trong cơ thể chúng.
Flavonoid nhưng phổ biến bảo vệ tất cả các loài thực vật khỏi các tác động từ môi trường bên ngoài, cung cấp cho cây khả năng chữa bệnh và tạo cho nó một màu chủ yếu là màu vàng. Chúng cũng có thể bảo vệ cơ thể con người khỏi một số bệnh hoặc giảm nguy cơ mắc bệnh. Chúng có khả năng trung hòa các gốc tự do có hại, là nguyên nhân gây ra các hợp chất oxy tích cực trong cơ thể.
Việc sử dụng chính xác các loại flavonoid khác nhau có thể làm giảm đáng kể một số nguy cơ ung thư. Chúng cũng ức chế sự phát triển của vi rút, vi khuẩn và nấm không mong muốn và có tác động tích cực đến huyết áp. Hơn nữa, flavonoid có tác dụng giãn mạch, chống viêm và chống co thắt trong cơ thể người.
Tác dụng dược lý
Flavonoid Giống như tất cả các polyphenol, chúng có chất chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả, có thể nói là bẫy tất cả các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do là các hợp chất phản ứng cực lớn được kích hoạt, ví dụ, bởi bức xạ mặt trời cường độ cao.
Trước khi các hợp chất như vậy có thể làm hỏng lipid, protein hoặc DNA, flavonoid có thể vô hiệu hóa các phân tử nitơ và oxy có hoạt tính cao và do đó tránh được hiệu ứng oxy hóa. Các thành phần chống oxy hóa cũng được tìm thấy, ví dụ, với một lượng rất giàu vitamin C và E. Các flavonoid cũng có tác dụng kháng khuẩn nhất định. Ví dụ, trà xanh có chứa epigallocatechin, chính xác là những gì đạt được trong cơ thể con người.
Các flavonoid cũng được cho là có tác dụng kháng virus nhất định. Một tác dụng khác của polyphenol được cho là ức chế miễn dịch (ngăn chặn các quá trình miễn dịch) và tác dụng chống viêm. Flavonoid cũng có tác dụng hỗ trợ hệ tim mạch, vì chúng cân bằng huyết áp trong một phạm vi nhất định và do đó làm giảm nguy cơ hình thành huyết khối.
Ứng dụng và sử dụng y tế
Các màu thực vật khác nhau như tím, đỏ, vàng và xanh lam được sử dụng bởi Flavonoid dàn dựng. Các chất dinh dưỡng này thường được tìm thấy trên các lớp cạnh hoặc ngay bên dưới vỏ của một số loại rau và trái cây. Vì những lý do này, nên để bát đứng để không phá hủy các flavonoid có giá trị.
Nhiều thành phần kiểu này được tìm thấy trong một số loại trái cây như lê và mận, quả mọng và nho cũng như anh đào và táo. Tuy nhiên, các loại rau khác nhau như cải xoăn hoặc rau củ và hành tây cũng chứa các chất dinh dưỡng này với số lượng đặc biệt đủ và do đó được coi là loại rau cực kỳ tốt cho sức khỏe. Các flavonoid phong phú có thể được tìm thấy ngay cả trong các loại thực phẩm khá kín đáo như ca cao, trà hoặc sô cô la.
Vì vậy, những thực phẩm xa xỉ này không chỉ là dầu dưỡng cho cơ thể, mà còn là một mẹo thực sự cho sức khỏe. Để duy trì hiệu quả sử dụng flavonoid, điều cần thiết là phải bổ sung một số loại thực phẩm này trong thực đơn hàng ngày. Theo khuyến nghị của "Hiệp hội Dinh dưỡng Đức e.V." Tiêu thụ năm phần rau và trái cây nhỏ hơn mỗi ngày.
Ngoài các khoáng chất, vitamin và nguyên tố vi lượng thiết yếu, sinh vật tự động nhận được một số flavonoid cũng như các chất thực vật thứ cấp. Ngoài ra, tốt hơn hết bạn nên uống trà đen hoặc trà xanh thay vì nước chanh. Một ly rượu vang đỏ vào buổi tối rẻ hơn nhiều so với một ly bia, vì rượu trong vỏ nho đỏ chứa nhiều flavonoid bảo vệ tim và mạch máu.
Rủi ro và tác dụng phụ
Các đặc tính tuyệt vời của Flavonoid chỉ mới được biết đến gần đây, do đó tác dụng tích cực của chúng vẫn chưa được chứng minh đầy đủ. Tuy nhiên, chúng không cho thấy bất kỳ tác hại nào đối với con người trong các nghiên cứu. Do đó, flavonoid được sử dụng trong các loại thuốc đặc biệt là thuốc tim mạch, như thuốc trị liệu gan và thuốc lợi tiểu (thải chất lỏng ra ngoài) và làm thuốc co thắt để điều trị các chứng bệnh về đường tiêu hóa (giảm căng cơ / giảm chuột rút). Các tác dụng phụ của flavonoid cho đến nay hầu như không được biết đến.
